Kentaro Mori
Mori Kentaro
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Maître de Conférences à l'Université de Bordeaux
Equipe META

PARCOURS

PhD (Université de Tsukuba) Titre : "Mécanisme de régulation de la biosynthèse des anthocyanes dans les baies de raisins cultivés dans différentes conditions de température"

2015- : Maître de conférences, Université de Bordeaux
2013-2015 : Maître de conférences associé, Université de Bordeaux
2009-2013 : Professeur assistant, Universite de Tsukuba/ Chercheur invité UMR619 Biologie du Fruit
2007-2008 : Post-doc, UMR1287 Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne
2004-2006 : Post-doc, Institute of Life Science, Ehime Women's College/ National Research Institute of Brewing (Japon)

THEME DE RECHERCHE

Etude fonctionnelle de la biosynthèse de l’acide ascorbique (Vitamine C) et des métabolismes associés à l’établissement du pouvoir antioxydant chez la tomate.

PUBLICATIONS

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